Ferramentas

O que cabe no meu forno?

Indique o diâmetro útil do forno e as medidas reais das travessas. A ferramenta tenta encontrar uma disposição dentro de uma câmara circular, reservando espaço entre recipientes e junto à parede.

A margem é aplicada entre travessas e relativamente à parede. O cálculo é geométrico e procura várias rotações/disposições; não substitui as medidas e recomendações do fabricante.

Porque usamos apenas o diâmetro

Os fornos tradicionais considerados neste guia têm câmara circular. Não faz sentido pedir largura e profundidade como se o interior fosse uma caixa retangular: isso pode criar uma capacidade fictícia precisamente nos cantos que não existem.

Porque pedimos cada travessa separadamente

Duas travessas raramente são iguais. Uma assadeira grande de leitão e uma travessa pequena de batatas podem encaixar de uma forma que duas assadeiras grandes não conseguem. A ferramenta permite indicar até quatro recipientes com medidas diferentes.

O resultado “cabe” não é uma promessa culinária

A ferramenta procura uma disposição possível e reserva uma margem escolhida pelo utilizador. Não conhece a posição do fogo, a altura das asas, a forma exata da boca, a necessidade de rodar recipientes ou irregularidades da câmara. Se o resultado disser “apertado”, trate-o como aviso — não como desafio para conseguir encaixar tudo ao milímetro.

Para leitão ou cabrito: introduza as medidas da assadeira real, com asas. O peso do animal por si só não permite calcular com segurança o espaço necessário.